Mezistupeň mezi „obyčejnými" pryskyřicovými G-Shocky a prémiovou řadou MT-G. I tak by se daly popsat modely z řady G-Steel.

Model GST-B100 je prvním z řady G-Steel, který se vydal směřem čistě analogového číselníku, nenajdeme na něm tedy žádné digitální ukazatele. Na to, že ale působí dojmem klasických hodinek, skrývají v sobě i trochu té chytrosti. Hodinky si díky Bluetooth ve spolupráci s aplikací G-SHOCK Connected budou rozumět s vaším chytrým telefonem, což podstatně usnadní veškeré nastavování.

Specifickým znakem tohoto modelu je vrtulka na pozici deváté hodiny, která má připomínat turbínu stíhacího letounu. Jedná se spíše o designový prvek, ale přeci jen se tam netočí jen tak zbůhdarma. Dokáže vám ukázat třeba aktuální stav nabití baterie, informovat vás zda máte zrovna zapnutý alarm, nebo kolik zbývá času do konce odpočtu. Většinu těchto informací ale hodinky ukazují také na zbylých subčíselnících a dají se najít také v aplikaci.

Základ pouzdra tvoří z větší části pryskyřice. Lunetu a nožky pro uchycení řemínku tvoří ocel.